ترقية التعبئة والتغليف لعلامة تجارية فيتنامية للتجارة الإلكترونية للفواكه والخضروات: من 1600 إلى 15000 كيس يوميًا باستخدام آلة تعبئة الأكياس الشبكية الأوتوماتيكية

في العام الماضي، واجهت شركة VeggieDay، وهي علامة تجارية للتجارة الإلكترونية للمنتجات الطازجة ومقرها في مدينة هوشي منه، نقطة ألم عالمية بالنسبة للشركات المتنامية: حيث لم تتمكن قدرتها على التعبئة والتغليف من مواكبة الطلبيات المتزايدة.

تبيع العلامة التجارية كميات كبيرة من البطاطس والبصل والثوم في أكياس شبكية من خلال التوزيع في السوبر ماركت وقنوات البيع بالتجزئة عبر الإنترنت. وبينما نمت الطلبات بسرعة، اعتمدت ورشة التعبئة والتغليف الخاصة بها بشكل كامل على العملية اليدوية الأكثر بدائية: حيث قام أكثر من عشرة عمال بفتح أكياس شبكية يدويًا، وملأوها بالفواكه والخضروات، وربطوا الفتحات على طاولة طويلة. كان Le Thi Huong، مدير خط الإنتاج، يعاني من صعوبة جدولة التوظيف كل يوم. وحتى خلال فترات الذروة، عندما قامت بتعيين 20 عاملاً مؤقتًا لملء ورشة العمل بأكملها، كان الحد الأقصى للإنتاج اليومي يزيد قليلاً عن 1600 كيس فقط.

الأمر الأكثر إشكالية هو عدم الاتساق الناجم عن العمليات اليدوية. كان الوزن اليدوي دائمًا مصحوبًا بانحرافات: الأكياس الشبكية التي تحمل علامة 1 كجم كانت في بعض الأحيان زائدة الوزن بمقدار 50-60 جرامًا ، وفي أحيان أخرى أقل من الوزن، مما أدى إلى فرض غرامات مباشرة من منصة التجارة الإلكترونية. في بعض الأحيان، لم تكن فتحات الأكياس مربوطة بإحكام، مما تسبب في انسكاب البصل في كل مكان أثناء النقل، مما أدى إلى تقديم شكاوى بشأن الصور من العملاء الذين استلموا البضائع التالفة. يتذكر لو ثي هوونج قائلاً: 'خلال ذلك الوقت، كانت يدي ترتجف في كل مرة أرى فيها سجل شكوى العملاء'.

الحل: ترقية الأتمتة باستخدام "اليد الحديدية"

اتخذت الشركة أخيرًا قرارًا بإجراء ترقية الأتمتة. وبعد مقارنة العديد من الحلول، قدمت في النهاية آلة تعبئة الأكياس الشبكية الأوتوماتيكية بالكامل - المعدات التي أطلق عليها فيما بعد 'اليد الحديدية' من قبل موظفي الورشة.

آلة تعبئة الأكياس الشبكية الأوتوماتيكية الكاملة:

مبدأ العمل لآلة تعبئة الأكياس الشبكية هذه واضح ومباشر. إنها تستخدم مصعدًا وميزانًا متعدد الرؤوس لنقل الفواكه والخضروات تلقائيًا. يتم تغليف الأكياس الشبكية مسبقًا على برميلي تغذية: أحدهما قيد التشغيل والآخر في وضع الاستعداد، مما يتيح استبدال الأكياس الشبكية دون إيقاف الماكينة. بمجرد سقوط المنتج الموزون في الكيس، تقوم الآلة على الفور بتضييق فتحة الكيس، وإغلاقه بسلك مسطح، ويمكن تجهيزها بوظيفة إدخال العلامة التلقائية الاختيارية. تعمل الدورة بأكملها من 10 إلى 15 مرة في الدقيقة.

أكثر ما أثار إعجاب Le Thi Huong هو يوم وصول الآلة إلى المصنع. تتميز المعدات بمساحة مدمجة وتناسب ورشة العمل دون إجراء تجديدات كبيرة. بعد توصيل مصدر الطاقة وإكمال التشغيل في أقل من نصف يوم، تم تعبئة الدفعة الأولى من البطاطس بسلاسة في أكياس شبكية بواسطة الآلة. تكون البيانات الموجودة على شاشة اللمس واضحة في لمحة: عدد الأكياس المعبأة، وسرعة التشغيل، وأي ظروف غير طبيعية. يحتوي النظام أيضًا على واجهة اتصال محجوزة، والتي يمكن توصيلها مباشرة بنظام الإدارة الخلفي لتصدير تقارير المخرجات.

التحول: الإنتاجية والجودة قفزة

اليوم، تغيرت ورشة التعبئة والتغليف في VeggieDay بالكامل. هناك حاجة إلى عاملين فقط: أحدهما لتغذية المصعد بالمنتجات، والآخر لإجراء عمليات الفحص عبر الشاشة، بينما تعمل الماكينة بدون توقف طوال اليوم. إنها تكمل بسهولة ما بين 14000 إلى 15000 كيس يوميًا، ويمكن أن تصل إلى ذروة الإنتاج بما يزيد عن 17000 كيس خلال العمليات طوال الليل لأحداث المبيعات الكبرى. يتم التحكم في خطأ الوزن ضمن نطاق ضيق للغاية ، ويتم إغلاق فتحات الحقيبة بإحكام مثل الدرزات المخيطة آليًا. وبما أن العلامات تتم طباعتها وإدراجها بشكل متزامن مع عملية التعبئة والتغليف، فإن كل حقيبة لها رمز دفعة فريد، مما يجعل مراقبة الجودة وإمكانية التتبع أمرًا سهلاً للغاية.

عملية العمل:

تحليل عائد الاستثمار: استثمار جدير بالاهتمام

قام Le Thi Huong بحساب العائد الحقيقي على الاستثمار (ROI) لآلة تعبئة الأكياس الشبكية للفواكه والخضروات. في السابق، كانت تكاليف العمالة لعملية التعبئة والتغليف تمثل ما يقرب من 30٪ من إجمالي تكاليف التشغيل. الآن، هذه الآلة المنفردة تقدم نفس مخرجات خط التعبئة اليدوي السابق بأكمله، مما يقلل من تكاليف العمالة بأكثر من 80%. لا يوجد تغيير كبير في استهلاك الأكياس الشبكية والمواد الاستهلاكية ذات الأسلاك المسطحة؛ على العكس من ذلك، بفضل التشغيل الدقيق للماكينة، يتم تقليل طول الكيس الشبكي المستخدم لكل كيس، مما يقلل من تكاليف المواد الاستهلاكية الشهرية. ناهيك عن الفوائد غير الملموسة الناجمة عن انخفاض معدل العائدات وانخفاض شكاوى العملاء.

تبادل الخبرات والخطط المستقبلية

"يتردد بعض الزملاء، معتقدين أن الاستثمار الأولي مرتفع للغاية. لكنني أطلب منهم حساب حساب مختلف: خلال موسم الذروة للتعبئة اليدوية، هل يمكنك ضمان توظيف عدد كافٍ من العمال والحفاظ على جودة ثابتة؟ خلال حدث مبيعات الجمعة عبر الإنترنت، عملت أجهزتنا بدون توقف في ثلاث نوبات، وحافظنا على إنتاج وجودة مستقرة طوال الوقت " شارك Le Thi Huong.

اليوم، خططت شركة VeggieDay لتجهيز مستودعها الجديد في هانوي بمجموعتين إضافيتين من نفس آلة تعبئة الأكياس الشبكية الأوتوماتيكية، وتوسيع خط التعبئة والتغليف لتغطية منتجات البطاطا الحلوة والحمضيات. 'إذا سألني شخص ما عن الاستثمار الأكثر قيمة في المعدات التي قمت بها على الإطلاق في المستقبل، فسأبدأ بالتأكيد بقصة آلة تعبئة الأكياس الشبكية ذات اليد الحديدية'، قال Le Thi Huong.